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ビストロエムキューブ
季節を感じられる食事を皆様にご提供できるよう、旬の食材にこだわり、生産者や産地や生産工程まで吟味して料理を作らせていただき、皆様にお届けしております。
手作り料理を徹底しておりますので、アレルギーや塩分調整等の体質に合わせてお料理をお作りすることができます。
お客様のリクエストには、出来る限りお応えさせていただく事を、開店当初より続けているので、ご要望がございましたら、何なりとお申し付けくださいませ。
営業時間
月曜から土曜
18:00〜26:00
お休み 日曜日
お食事LO24時
お飲み物LO25時

オードブル
お酒のおつまみとしても最適な料理です。ソムリエに相談して、合うお酒や料理などのチョイスができます。前菜の盛り合わせ
6品の前菜を盛り合わせたお料理です。お野菜・お魚・お肉をバランス良く揃え、季節ごとに旬の食材を使用しています。
¥1,980

チーズの盛り合わせ
世界中のチーズを10種類の中から4種類選べます。
¥1,540

鮮魚のカルパッチョ
市場から直接仕入れている鮮魚を使って、フレンチカルパッチョにしています。その日のお魚からお客様が選んでお作り致します。
¥1,760

牛肉のカルパッチョ
長崎県雲仙産の黒毛和牛のランプ肉で作ったカルパッチョです。濃い赤ワインとの相性が抜群です。
¥1,760

野菜のテリーヌ
旬の野菜を使ったテリーヌです。彩も豊かで、栄養価も優れています。爽やかな白ワインとの相性が抜群です。
¥1,320

メインデッシュ
国産黒毛和牛や国産黒豚や国産地鶏から、季節のジビエ等の肉料理や、直接市場で仕入れた魚介類で作った料理です。自家製ローストビーフ
長崎県産黒毛和牛のランプ肉でお作りしています。焦がし玉ねぎと赤ワインのソースで、さっぱりとしています。コクが強いので、軽めの赤との相性が素晴らしいです。
¥1,760

本日の肉料理
蝦夷鹿やイノシシやカモ等のジビエから、長崎県産黒毛和牛や鹿児島県産地鶏等、様々ご用意しております。
¥2,200

本日の魚料理
市場から直接仕入れた新鮮な魚介類を、様々なお料理にしてご提供します。お酒との相性等、ソムリエにご相談なさってご選択できます。
¥2,200

アラカルト
みんなでシェアできる一品料理から、おつまみからご自分だけのプレート料理まで、様々なお料理をご用意しております。長芋のピザ
長野県産の自然薯を生地にしているピザで、小麦粉を一切使っていません。さっぱりしていてヘルシーで、軽めの白ワインや日本酒との相性抜群です。
¥1,320

自家製グラタン
ポテトグラタンかマカロニグラタンか選べます。具材は季節ごとに旬のお野菜を使っているので、季節ごとに変わります。
¥1,320

鴨の燻製
北海道産真鴨を、お店で直接燻製にしています。鴨の脂がさっぱりしているので、様々なお酒に合います。ラズベリーソースをたっぷり付けてお召し上がりください。
¥1,540

フレンチ風バーニャカウダ
厳選したお野菜をフレンチ風のバーニャカウダにしました。珍しいお野菜も多数ありますので、みんなでシェアしても楽しめます。
¥1,540

オムライス
自家製鴨の燻製で作ったダックライスを、ふわふわの卵で包んで、チーズソースで優しく仕上げました。
¥1,540

ガーリックトースト
青森県産大蒜六片をたっぷり使用し、パセリとバターで仕上げています。赤ワインやビールのおつまみとしても最適です。
¥880

デザート
当店のパティシエールが作るデザートは、お砂糖がなるべく少なく、自然食材にこだわっているので、とっても優しくヘルシーです。生チョコ
上質のカカオに生クリームとシャンパンを加えた、優しくコクの強い生チョコです。色々なお酒にもとっても良く合います。
¥440

チーズケーキ
フランス産チーズをたっぷり使用した、贅沢なチーズケーキで、当店はベイクドとレアの中間のチーズケーキです。ワインのおつまみとしても最適です。
¥770

ガトーショコラ
上質のカカオと北海道産小麦粉で作ったショコラケーキです。甘みが優しく、コクが強いのが特徴です。
¥770

ファミューゼ
フランスの田舎昔菓子で、栗カボチャのしっとりとしたケーキです。砂糖を全く使っていないので、とてもヘルシーで、色々なお酒の相性も抜群です。
¥770

フルーツソルベ
国産のフルーツで作った6つのフルーツソルベから、2種類を選択できます。お口直しに最適です。
¥660

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