今週のスペシャリテ3月15日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「タコライス」です！

ジンギスカンは、北海道産上質ラムのロース肉を目の前で焼き上げます。自家製ポン酢でさっぱり食べると、コクがとても強いので、濃い赤ワインやビールとの相性抜群です。

タコライスは、僕の故郷沖縄コザの名物料理で、よく実家で作っていました僕の家では、辛くないサルサソースに、たっぷりの野菜とチーズが入っていて、とても優しい味です。ビールと最高に合いますよ！本場沖縄の味を、是非一度お試しください。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。専属