今週のスペシャリテ4月25日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、ビストロエムキューブ17周年記念なので、「大間のマグロ」「アオヤギ」「絶品ウニ」「ミンククジラ...
今週のスペシャリテ4月18日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「沖縄そば」と「ラフティ」の僕の故郷沖縄フェアです。...
今週のスペシャリテ4月11日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カレーうどん」と「コロッケ」です。 カレーうどんは、どんこと鰹の和出汁に、様々なスパイスを掛...