今週のスペシャリテ10月29日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「味噌ラーメン」です(#^.^#)

　味噌ラーメンは、鶏ガラ・アゴ・燻製帆立・野菜・フルーツから取った五重出汁に、八丁味噌・大蒜・生姜を合わせて寝かせた味噌を加えて作ったさっぱりスープが特徴のラーメンです。

　コクも味わいも深い、最高のラーメンができたので、是非食べに来てください！！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。