今週のスペシャリテ10月26日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シーフードドリア」と「ゴーヤチャンプルゥ」です。...
今週のスペシャリテ10月19日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「水炊き」と「シウマイ」です。 水炊きは、博多の郷土料理で、さつま赤鶏で限界までとった鶏出汁の...
今週のスペシャリテ10月12日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「特製餃子」です。 醤油ラーメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・フルーツ・野菜...
今週のスペシャリテ10月5日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「塩もつ煮込み」です。...