今週のスペシャリテ6月7日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「スープカレー」と「縞海老のクリームコロッケ」です！

スープカレーは、鶏ガラ・フルーツ・野菜・香味野菜で出汁を取ったスープに、様々なスパイスを加えて作りました。野菜が沢山摂れるので、身体にとても優しく、ビールにもとても合います。

縞海老のクリームコロッケは、北海道産の縞海老を、贅沢にたっぷり入れて作っています。冷えた白ワインとの相性抜群です！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。