今週のスペシャリテ6月14日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、ビストロエムキューブの人気スペシャリテ「シェパーズパイ」と「絶品レバー焼き」です！

シェパーズパイは、北海道産ラムのミートソースの上に、自家製マッシュポテトをのせて、オーブンでカリカリになるまでオーブンで焼いた料理で、イギリスの伝統田舎料理です。ビールや白ワインとの相性抜群です(*^-^*)

絶品レバー焼きは、長崎県雲仙産黒毛和牛の鮮度抜群レバーを、目の前で焼き上げる料理で、さっぱりしていてコクが濃厚です！濃い赤ワインやビールがとても良く合いますよ(*'▽')

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。