今週のスペシャリテ7月12日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「生牡蠣」です！

ジンギスカンは、北海道産ラムのロース肉を使用しており、自家製のポン酢でさっぱりと食べていただきます。栄養価も高く、疲れてきた身体にとても良いですよ。生ビールや赤ワインとの相性抜群です！

生牡蠣は、兵庫県室津産ハールシェルオイスターで、味がとても濃くジューシーでプリプリの身が特徴で、その牡蠣を、フランス料理で仕上げています！シャンパンとの相性抜群です！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。