今週のスペシャリテ8月2日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「岩佐特製麻婆豆腐」と「岩佐特製春巻き」です！

麻婆豆腐は、岩佐の得意料理の一つで、5つの味噌を合わせて作っています。辛さも激辛から無辛まで自由自在にできて、スパイスも効率よく摂ることができるので、猛暑のこの時期に最適です！ビールや白ワインとの相性抜群ですよ。

特製春巻きは、ニラ・生姜・タケノコ・干しシイタケ・キクラゲで作った五目炒めを春巻きにしています！ビールとベストマッチングですよ！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。