今週のスペシャリテ8月30日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「カレーうどん」と「ラフティー」です！

カレーうどんは、たっぷりのスパイスと和出汁のカレーに、コシが強めの自家製手打ちうどんを合わせて作っています。うどんを食べ終わったら、チーズ・玄米・オリーブオイルを入れて、カレーリゾットとして楽しめます！スパイスは、精神安定と胃腸の調子を整える事に特化した配合にしました。

ラフティーは、僕の故郷の郷土料理で、ビールや赤ワインとの相性抜群な、元気が出る料理です！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。