今週のスペシャリテ10月18日

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「蓮根餃子」です！

醤油ラーメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・フルーツ・野菜の五重出汁に、自家製醤油タレを合わせて作ったスープが特徴のラーメンで、さっぱりしていてコクが強く、ビストロエムキューブで一番人気のスペシャリテです。

蓮根餃子は、茨城県産蓮根と、雲仙産黒豚とたっぷりの野菜で作っていて、もちろん皮まで自家製です(*^-^*)ビールが永遠に飲めるくらいに良く合います！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。