今週のスペシャリテ8月15日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「夏野菜のビーツカレー」と「自家製春巻き」です。

とても暑い日が続いていて、心身ともに疲れていると思いますが、そんな時はスパイスです。

食べる輸血と言われるほど栄養価が高く、夏バテ予防＆回復に効果絶大なビーツと、身体疲労回復・眼精疲労回復・体温調整機能回復にアプローチした12種類のスパイスで作ったカレーに、たっぷり夏野菜を入れたスタミナカレーで、この時期にピッタリです！

自家製春巻きは、岩佐の得意料理の一つで、八宝菜を春巻きにしています。重い白ワインや軽めの赤ワイン、もちろんビールとの相性抜群ですよ。

今日は新作料理もあります！

お盆も通常通り営業しています！

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。