今週のスペシャリテ

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「バターチキンカレー」と「シウマイ」です。

バターチキンカレーは、夏の暑さが本番で疲れている身体にスパイスを沢山摂ってほしいのでメニューに入れました。タンドリーチキン・ヨーグルト・夏野菜に、トマトと沢山のスパイスと自家製バターを入れて作っています。胃腸がスッキリして、睡眠が深くなり朝の目覚めがスッキリしますよ。

シウマイは、長崎県雲仙産黒豚ロース肉と岩塩でシンプルに作っています。コクがとっても強いので、食欲を刺激します。さっぱりと酢胡椒と和からしで！

現在、コロナウイルス感染予防のため、営業時間20時までとなっており、酒類の提供を中止しております。何卒ご容赦のほど宜しくお願い致します。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。