今週のスペシャリテ 3月13日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「特製餃子」です。

　醤油ラーメンは、アゴ・燻製帆立・鶏ガラ・フルーツ・野菜の五重出汁に、自家製醬油ダレを合わせて作ったりさっぱりスープが特徴のラーメンで、具はチャーシュー・青梗菜・岩海苔・長ネギ・柚子・メンマ・ワンタンなので、栄養バランスが最高ですよ。

　特製餃子は、ニラと高麗人参とショウガを多めに入れたスペシャル餃子で、疲れた身体に最適です。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。