今週のスペシャリテ10月21日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「ラムキーマカレー」です。

　ラムキーマカレーは、北海道産サフォーク種ラム肩ロース肉を粗みじんにして、様々な野菜とハーブを合わせて作っています。気温が急に下がって、疲れている身体に最適な料理です。

　現在、神奈川県の営業時間短縮要請により、酒類提供を20時・営業時間を21時までとしています。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。