今週のスペシャリテ11月21日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「チーズフォンデュ」です。

　チーズフォンデュはん、チェダーチーズ・コーダチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・ロイメンタールチーズの独自ブレンドチーズに、白ワインで伸ばして作ったチーズソースに、様々な野菜とパンをつけて召し上がっていただきます。寒くなってきたこの時期に最適な料理です。シャンパーニュや白ワインが最高に合います。

　他にもスペシャリテを考えていますが、市場の状況や入荷状況で決めますので、来店時に告知させていただきます！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。