top of page

今週のスペシャリテ11月4日

 いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube(ビストロエムキューブ)」のソムリエ宮之原です。


 今週のスペシャリテは、「あんこう鍋」と「季節の天ぷら」です。

 あんこう鍋は、山口県下関産の上物で、醤油ベースの鰹出汁で作っています。お好みで紅葉卸を入れてさっぱりと最高の出汁が味わえますので、最後の雑炊が絶品です。シャンパンや軽めの白ワインがとっても良く合いますよ!

 季節の天ぷらは、様々なキノコや銀杏や金時芋等、今でしか味わえない天ぷらです。様々な塩で合わせて、素材の味を十分に楽しんでください。こちらもシャンパンや重めの白ワインが最高に合いますよ!


 フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro M cube(ビストロエムキューブ)」に是非いらっしゃってください。

Comentários


特集記事
後でもう一度お試しください
記事が公開されると、ここに表示されます。
最新記事
アーカイブ
タグから検索
まだタグはありません。
ソーシャルメディア
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
bottom of page