今週のスペシャリテ12月16日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「スタミナ餃子」です。

　醤油ラーメンは、鶏ガラ・フルーツ・燻製帆立・アゴ・野菜の五重出汁に、自家製の特製醤油ダレを合わせたさっぱりスープが特徴のラーメンで、ビストロエムキューブのスペシャリテで一番人気です。

　スタミナ餃子は、千葉県産韮・田子産大蒜六辺・ハーブをたっぷり入れたスタミナ満点の餃子で、疲れた身体に最高に効きます。

　どちらもさっぱりしているので、ビールや軽めの白ワインがとても良く合いますよ。

　来週のスペシャリテは、クリスマスの為休止します。そして、再来週のスペシャリテは、毎年恒例のアレです！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。