今週のスペシャリテ2月16日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「チーズフォンデュ」と「牛蒡ポタージュ」です。

　チーズフォンデュは、寒いこの時期に食べたい料理ですよね野菜も沢山摂れて、のどの粘膜の保護にもなります。シャンパンや重めの白ワインがとても良く合いますよ。

　牛蒡ポタージュは、水溶性食物繊維・オリゴ糖を沢山摂ることができるので、ダイエットをしている方・花粉症の方におススメです。味も抜群ですよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。