今週のスペシャリテ2月24日

　　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「関西風すき焼き」と「春の天ぷら」です。

　関西風すき焼きは、長崎県雲仙産黒毛和牛ロース肉を、目の前で焼き上げて作ります。コクがとても深くさっぱりしているので、濃い赤ワインがとても良く合います！

　春の天ぷらは、季節の野菜と魚介類の天ぷらです。塩でさっぱり召し上がっていただくので、素材の味がそのまま楽しめます。とてもさっぱりしていて、素材の味が楽しめるので、シャンパーニュがとても良く合いますよ！

　現在、新型コロナウイルスの蔓延防止法による営業時間短縮要請により、酒類の提供を20時まで、営業時間を２１時までとしております。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。