今週のスペシャリテ2月26日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「石焼明太チーズビビンバ」です。

　石焼明太チーズビビンバは、岩佐特製の6種類のナムルと辛子明太子とチーズを、目の前で焼き上げて作ります。とってもさっぱりしていて、岩佐が作ったナムルの味が爽やかです。濃い白ワインがとっても良く合います。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。