今週のスペシャリテ3月11日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「特製キーマカレー」と「揚げ餃子」です。

特製キーマカレーは、蓮根等の野菜と海老名市産地鶏とハーブをたっぷり入れて、自家製スパイスで仕上げました。とてもさっぱりしていて、コクがとても強いので、濃い赤ワインがとても良く合いますよ。食べると鼻通りが良くなります！

揚げ餃子は、ニラと海老名市産地鶏とニンニクと生姜で作った餡を、米粉を混ぜた自家製の皮で包んで作っています。スウィートチリソースとパクチーで召し上がっていただきますので、とてもさっぱりしていて、重い白ワインがとても良く合いますよ。

新型コロナウイルス感染予防の為の緊急事態宣言が延長されたことにより、酒類提供19時、営業時間を20時までの時短営業を行っております。ご容赦のほどよろしくお願いいたします。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。