今週のスペシャリテ3月26日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「しゃぶしゃぶ」です。

　しゃぶしゃぶは、長崎県雲仙産黒毛和牛のロース肉とランプ肉を、目の前でしゃぶしゃぶにします。さらに、今回は牛タンのしゃぶしゃぶも付いてます。

　胡麻ダレ・スダチポン酢・大根おろしの合わせ付けダレでさっぱり召し上がれて、野菜も沢山摂れるので、年度末で疲れた身体に最適です。　濃い赤ワインが最高に合いますよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。