今週のスペシャリテ5月12日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「スタミナ餃子」です。

　醤油ラーメンは、鶏ガラ・燻製ホタテ・アゴ・フルーツ・野菜のいつもの五重出汁に、自家製醬油タレを合わせたさっぱりスープが特徴のラーメンで、ビストロエムキューブで人気のスペシャリテです。今回は辛くもできるので、是非食べてみてください。

　スタミナ餃子は、ニラ・大蒜・挽肉・キャベツで作っています。酢胡椒でさっぱりとシャンパンやビールがとても良く合いますよ！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。