今週のスペシャリテ5月9日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「セロリ餃子」です。

　醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製ホタテ・野菜・フルーツから取った五重出汁に、特製醤油ダレを合わせたさっぱりスープが特徴のラーメンです。

　セロリ餃子は、ニラ・白菜・セロリ・豚ひき肉・大蒜・生姜・スパイスで作った餃子です。野菜を沢山摂れるので、この時期にピッタリです。もちろんラーメンとの相性抜群です。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。