今週のスペシャリテ6月17日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「タコライス」と「ラフティ」です。

タコライスは、ご飯の上に自家製タコスソースとチーズをかけて、さらに沢山の野菜と温泉卵を乗せた、僕の故郷沖縄コザの料理で、野菜とスパイスが沢山摂れて、今の時期にぴったりの料理です。季節の変わり目で疲れている身体にいかがですか？

ラフティも、沖縄の伝統料理で、豚の三枚肉を泡盛と黒糖で煮込んで作っています。とてもさっぱりしていて、食欲を掻き立てます。僕の故郷の料理を、是非食べてください！

現在、コロナウイルス感染予防のため、営業時間20時までとなっており、酒類の提供を中止しております。何卒ご容赦のほど宜しくお願い致します。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。