今週のスペシャリテ6月18日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「カレーうどん」です。

　カレーうどんは、鶏ガラ・昆布・鰹でとった和出汁に、自家製ブレンドのスパイスを入れて作ったカレースープに、手打ちうどんと１２種類の素揚げ野菜を加えて作っています。

　体の調子を整えて、睡眠を深くすることができますよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。