今週のスペシャリテ6月26日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「キーマカレー」と「鶏天」です。

　キーマカレー　は、合い挽きひき肉・根菜・ハーブ・フルーツ・スパイスをトマトで伸ばして作っています。辛さも自由に選べる、疲れた身体にとっても優しいカレーです。

　鶏天は、大分県豊後の名物郷土料理で、鹿児島県産さつま赤鶏の胸肉でさっぱり作っています。ビールや軽めの白ワインや日本酒が最高に合いますよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。