今週のスペシャリテ6月27日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「スタミナ餃子」です。

　醤油ラーメンは、一番人気のスペシャリテで、鶏ガラ・燻製帆立・アゴ・野菜・フルーツからとった五重出汁に、特製醤油ダレを合わせて作ったさっぱりスープが特徴のラーメンです。今回はチャーシューがとっても良くできました是非食べていただきたいです。

　スタミナ餃子は、キャベツ・ニラ・ショウガ・ニンニク・高麗人参で作った餡で作っています。ビールやシャンパンが良く合いますよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。