今週のスペシャリテ6月3日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「スープカレー」と「揚げ餃子」です。

季節の変わり目で、気温の変化に身体が疲れているので、スパイスと野菜をたくさん摂ってほしいので、スペシャリテをスープカレーにしました。鶏ガラ・フルーツ・野菜・昆布の出汁に、スパイスを何重にも重ねて作ったスープカレーに、たくさんの野菜を乗せてあるので、身体に優しく染みわたる料理です。辛さも自由にできますし、スペシャルトッピングも可能です！

揚げ餃子は、長崎県雲仙産黒豚ロース肉とニラとスパイスの餡を、自家製の皮で包んで作っています。スイートチリソースに付けてエスニックに食べていただきます。添え付けのパクチーが最高に引き立てます！

現在、コロナウイルス感染予防のため、営業時間20時までとなっており、酒類の提供を中止しております。何卒ご容赦のほど宜しくお願い致します。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。