今週のスペシャリテ7月14日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「明太チーズ石焼ビビンバ」と「桜肉ユッケ」です。

　明太チーズ石焼ビビンバは、辛子明太子とたっぷりチーズとナムルと卵を、ジュウジュウの石焼で焼いて食べていただきます。野菜が沢山摂れるので、疲れている方にとてもおススメです。

　桜肉ユッケは、会津産馬肉ロースをリンゴ主体のソースと絡めて作っています。とってもさっぱりしているので、シャンパンやビールがとても良く合いますよ。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。