今週のスペシャリテ7月21日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「ニラ餃子」です。

　醤油ラーメンは、鶏ガラ・アゴ・燻製帆立・フルーツ・野菜でとった五重出汁に、自家製醤油ダレを加えて作ったさっぱりスープが特徴のラーメンで、ビストロエムキューブで一番人気のスペシャリテです！

　ニラ餃子は、この時期にピッタリのスタミナ餃子で、野菜もスパイスもたっぷり摂れます。ビールや軽い白ワインと良く合いますよ！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。