今週のスペシャリテ8月15日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「冷製パスタ」です。

　冷製パスタは、僕の手打ち麺で、和出汁にトマトを加えたさっぱりソースに、沢山の野菜と生ハムと温泉卵を入れて作っています。とってもさっぱりしていて、コクも深く栄養価も高いので、夏バテの身体に最適です！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。