今週のスペシャリテ8月17日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「ゴーヤチャンプル」と「石焼明太ビビンバ」です。

　ゴーヤチャンプルは、僕の故郷沖縄の郷土料理です。暑い日には最高ですよ！

　石焼明太ビビンバは、自家製ナムルと明太子と海苔を、目の前で石焼にします。食欲が落ちている時に、野菜もスパイスも沢山摂れるのでおススメです。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。