今週のスペシャリテ8月19日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「石焼チーズビビンバ」と「桜肉ユッケ」です。

石焼チーズビビンバは、ナムル・ニラキムチ・ケジャン・チーズを入れて作ったチーズビビンバで、とてもさっぱりしていてコクが強く、スパイスも多く摂れるので、この時期にお勧めです！

桜肉ユッケは、会津産馬肉ロース肉を、リンゴ主体のソースで絡めて作ったユッケです。栄養価がとても高いので、疲れた身体にとっても嬉しい料理です！

現在、コロナウイルス感染予防のため、営業時間20時までとなっており、酒類の提供を中止しております。何卒ご容赦のほど宜しくお願い致します。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。