今週のスペシャリテ8月20日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「カルビクッパ」です。

　カルビクッパは、鶏ガラ・牛すね肉・昆布・野菜からとった出汁に、自家製ナムルとトロトロになるまで煮込んだカルビ肉を入れて作っています。

　コクがとっても強く、スパイスも沢山摂れるので、疲れた身体に最適です。

　無辛～激辛まで自由に選べますし、クッパではなく自家製麺も選べます。

　是非食べに来てください。

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。