今週のスペシャリテ３月24日

　いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

　今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「特製餃子」です。

　醤油ラーメンは、アゴ・燻製帆立・鶏ガラ・フルーツ・野菜から摂った五重出汁に、自家製の醤油タレを加えて作った、ビストロエムキューブで一番人気のスペシャリテで、さっぱりスープのラーメンです。

　特製餃子は、野菜たっぷり、ニラが倍とスパイスが入った特製餃子で、とってもさっぱりしているので、シャンパンや軽めの白ワインがとても良く合いますよ！

　フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。