今週のスペシャリテ５月１３日

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。

今週のスペシャリテは、「ハーブたっぷりのインディアンカレー」と「海鮮茶わん蒸し」です。

ハーブたっぷりインディアンカレーは、セージ・スウィートミント・ディル・ローリエ等様々なハーブのソースに、スパイスの効いた優しいインディアンカレーと、たくさんの野菜を盛り付けて作っています。1日分の野菜も摂れて、体にとっても優しいこの時期にぴったりなカレーです(#^.^#)

海鮮茶わん蒸しは、有明海の海苔・北海道産帆立・三重県産真鯛・静岡県産赤海老に、柚子・舞茸・銀杏・三つ葉を加えた茶碗蒸しです。最高の出汁が楽しめます！

現在、コロナウイルス感染予防のため、営業時間20時までとなっており、酒類の提供を中止しております。何卒ご容赦のほど宜しくお願い致します。

フランス料理・デザートも全て手作りの、横濱・戸部「Bistro Ｍ cube（ビストロエムキューブ）」に是非いらっしゃってください。