いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、岩佐の得意料理の一つ「麻婆豆腐」と「酢豚」です(*^^)v 麻婆豆腐は、豆鼓醤・豆板醬・甜面醤・麻辣醤・仙台味噌の五...

いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「タコライス」です！ ジンギスカンは、北海道産上質ラムのロース肉を目の前で焼き上げます。自家製ポン...