いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カルビクッパ」と「桜肉ユッケ」です。 カルビクッパは、鶏ガラとハーブの出汁と、テールスープと...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「鴨しゃぶ」です。 シェパーズパイは、岩佐の得意料理の一つで、ラムのミート...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カレーうどん」と「季節の天ぷら」です。...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「トマトタンメン」と「ニンニクとニラのスタミナ餃子」です。...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ビーフストロガノフ」と「海老クリームコロッケ」です。...

８月３０日に、私と岩佐がワクチンを打つのですが、副反応が出るかもしれないので、８月３１日は休業いたします。 同じように、９月２７日に第２回目のワクチンを打つので、翌日の９月２８日を臨時休業いたします。 よろしくお願いいたします。

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「特製火鍋」と「自家製春巻き」です 特製火鍋は、様々なスパイス（漢方）を合わせて作ったスープに...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「石焼チーズビビンバ」と「桜肉ユッケ」です。...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「牛タンシチュー」です。 牛タンシチューは、長崎県雲仙産牛タンを赤ワインと香味野菜とでトロトロ...

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「一口ヒレカツ」と「冷や汁」です。 一口ヒレカツは、長崎県雲仙産黒豚ヒレを生パン粉でカラッと揚...