今週のスペシャリテ10月24日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「チーズフォンデュ」と「グリル・ド・マッシュパンプキン」です。...
今週のスペシャリテ10月18日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シーフードカレー」と「シェパーズパイ」です。...
今週のスペシャリテ10月11日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カルビクッパ」と「桜肉ユッケ」です。 カルビクッパは、岩佐の得意料理の一つで、長崎県雲仙産黒...
今週のスペシャリテ10月3日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のうぺしゃりては、「フォー」と「バインミー」です。 フォーは、鶏のスープの米粉のベトナム麺で、さつま赤鶏と野菜の...
今週のスペシャリテ9月26日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「自家製ソーセージ」です。...
今週のスペシャリテ9月19日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「タコライス」と「ラフティ」です。 タコライスは、僕の故郷沖縄県コザの名物郷土料理で、野菜がた...
今週のスペシャリテ9月12日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「野菜餃子」です。 醤油ラーメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・野菜・フルーツ...
今週のスペシャリテ9月5日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「カキフライ」です。 ジンギスカンは、北海道産ラムロース肉を目の前で焼き上げ...
今週のスペシャリテ8月29日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ラザニア」と「里芋とラムのコロッケ」です。...
今週のスペシャリテ8月22日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「トマトタンメン」と「麻婆豆腐」です。 トマトタンメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・野菜・フル...