今週のスペシャリテ4月16日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ラザニア」と「春巻き」です。 ラザニアは、無水で作ったミートソースとホワイトソースと自家製ラ...
今週のスペシャリテ4月9日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「水炊き」と「季節の天ぷら」です 水炊きは、福岡県の名物料理で、さつま赤鶏と野菜の出汁に、生姜...
今週のスペシャリテ4月2日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ベトナムフォー」と「バインミー」です。...
今週のスペシャリテ3月26日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、身体の抵抗力を上げる「タイカレー」と「スタミナ餃子」です。...
今週のスペシャリテ3月19日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「自家製ソーセージ」です。...
今週のスペシャリテ3月12日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ほうとう」と「チキン南蛮」です。 ほうとうは、僕が打った手打ちほうとう麺に、沢山の野菜・豚肉...
今週のスペシャリテ3月5日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「トマトタンメン」と「鶏餃子」です。 トマトタンメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・昆布・フルー...
今週のスペシャリテ2月27日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ラザニア」と「ミラネーゼ」です。 ラザニアは、岩佐の得意料理の一つで、野菜から出た出汁のみで...
今週のスペシャリテ2月20日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「関西風すき焼き」と「春の天ぷら」です 関西風すき焼きは、長崎県雲仙産黒毛和牛のランプ・ヒレ・...
今週のスペシャリテ2月13日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「ロールキャベツ」です。...
