今週のスペシャリテ6月20日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「トマトタンメン」と「自家製餃子」です！...
今週のスペシャリテ6月13日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ビーフシチュー」と「ラムとフォアグラのコロッケ」です。...
今週のスペシャリテ6月6日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「オマール海老のチーズフォンデュ」と「タイカレー」です。...
今週のスペシャリテ5月30日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「アイスヴアィン」と「自家製ソーセージ」です。...
今週のスペシャリテ5月23日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ミラネーゼ」と「シーフードドリア」です。...
今週のスペシャリテ5月16日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「海鮮天麩羅」です。 ジンギスカンは、北海道産ラムロース肉を、軽く目の前で焼...
今週のスペシャリテ5月9日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」です。 シェパーズパイは、北海道産ラムロース肉のミートソースの上に、自家製マ...
今週のスペシャリテ5月2日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カレーうどん」と「ラザニア」です。 カレーうどんは、カツオ・キノコ・利尻昆布の和風出汁に、スパイスを極力抑えたルー...
今週のスペシャリテ4月25日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、12周年でとっても豪華です！「大間のマグロ」「北海道産バフンウニ」「北海道産コハダ」「ミンククジラ」「富山県産ホタル...
今週のスペシャリテ4月18日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「特製餃子」です。 醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製ホタテ・フルーツ・野菜から摂った五重出汁に、...
