今週のスペシャリテ1月10日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「タンシチュー」です！ シェパーズパイは、北海道産ラムロース肉のミートソースの上に、自家製マッシ...
今週のスペシャリテ12月13日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「桜肉ユッケ」です！ 醤油ラーメンは、ビストロエムキューブで一番人気のスペシャリテで、アゴ・燻製ホ...
今週のスペシャリテ12月6日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「牛鍋」と「カニクリームコロッケ」です！ 牛鍋は、長崎県雲仙産黒毛和牛のロース肉を贅沢に使い、もちろん目の前でお作り...
今週のスペシャリテ11月29日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「黄金スープの水炊き」と「里芋ラムコロッケ」です！ 黄金スープの水炊きは、鹿児島県産の地鶏「さつま赤鶏」の鶏ガラと手...
今週のスペシャリテ11月22日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「トマトタンメン」と「蓮根ニンニク餃子」です！ トマトタンメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・野菜・フルーツの五重出汁...
今週のスペシャリテ11月15日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ビーフシチュー」と「シェパーズパイ」です！ ビーフシチューは、長崎県雲仙産黒毛和牛のすね肉とロース肉を、野菜の出汁...
今週のスペシャリテ11月9日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「タコライス」です！ ジンギスカンは、クセが全くない北海道産ラムのロース肉を贅沢に、目の前で焼き上...
今週のスペシャリテ11月1日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「マッシュパンプキン・ド・グリル」と「ほうとう」です！ マッシュパンプキン・ド・グリルは、自家製のマッシュパンプキン...
今週のスペシャリテ10月18日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「蓮根餃子」です！ 醤油ラーメンは、アゴ・燻製ホタテ・鶏ガラ・フルーツ・野菜の五重出汁に、自家製醤...
今週のスペシャリテ10月11日
いつもありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「カルビクッパ」と「桜肉ユッケ」と「エムキューブバーガー」です！...