今週のスぺシャリテ2月8日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「シーフードカレー」と「チーズ揚げ餃子」です。...
今週のスぺシャリテ2月1日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「チーズフォンデュ」です。 コーダ・チェダー・グリュイエール・エメンタールの四つのチーズをブレ...
今週のスぺシャリテ1月25日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「ひとくち餃子」です。...
今週のスペシャリテ1月18日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「キーマカレー」と「塩もつ煮込み」です。...
今週のスペシャリテ12月21日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、クリスマスなのでお休みです。ですが、会津産馬刺しや福井県産ガラ海老等の希少食材がありますので、...
今週のスペシャリテ12月14日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「スープカレー」と「自家製ソーセージ」です。スープカレーは、野菜と鶏の出汁にスパイスを重ねて作...
今週のスペシャリテ12月7日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「関西風すき焼き」と「もつ煮込み」です。...
今週のスペシャリテ11月30日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と」「帆立餃子」です。 醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製帆立・野菜・フルーツ...
今週のスペシャリテ11月23日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「ブイヤベース」と「ミラネーゼ」です。 ブイヤベースは、野菜と海老から取った出汁スープに、沢山...
今週のスペシャリテ11月16日
いつもブログを見ていただいてありがとうございます。横浜・戸部駅前のフランス料理店「Bistro M cube（ビストロエムキューブ）」のソムリエ宮之原です。 今週のスペシャリテは、「明太チーズ石焼ビビンバ」と「桜肉ユッケ」です。...